أيهما أفيد للصحة القهوة الخضراء أم القهوة البنية
إعداد مبارك أجروض
تأتي القهوة الخضراء من شجرة فاكهة القهوة ولكن قبل أن يتم تحميصها، حيث أنّ عملية تحميص حبوب القهوة الخضراء تقلّل كمية المركبات التي هي بداخلها مثل حمض الكلوروجينيك، لذلك حبوب القهوة الخضراء تعد عالية بحمض الكلوروجينيك…