صحتك في رمضان: دراسة: هذا الخبر لمدمني تناول البيض
صحتك في رمضان: أكدت دارسة جديدة أن تناول ثلاث بيضات أسبوعيًا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وتؤدي هاته المخاطر إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية. بحسب صحيفة تلغراف البريطانية.
ومنذ عام 2007 كانت مؤسسة القلب البريطانية (BHF) قد نصحت بأهمية الحد من استهلاك البيض.
ودعت للاكتفاء بثلاث بيضات فقط في الأسبوع.
وأكدت هيئة الخدمات الصحية البريطانية أن ليس هناك أية توجهات بهذا الخصوص.
الدراسة الجديدة أجرتها شركة Northwestern Medicine الأميركية، جاء من خلالها أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من البيض والكوليسترول الغذائي، يعرضون أنفسهم أكثر لخطر أمراض القلب والأوعية الدموية والموت المبكر.
هل البيض سيئ؟
منذ سنوات يدور جدل حول أكل البيض. وهل هو سيئ للصحة ؟!.
أكدت الدراسة الجديدة الإفادات السابقة لمؤسسة القلب البريطانية.
وخلصت إلى أن ثلاث إلى أربع بيضات. أي ما يعادل 300 ملليغرام من الكوليسترول الغذائي يوميًا. ترفع من المخاطر الصحية مقارنة بمن يتناولون كميات أقل.
ونقلت “سي إن إن” عن الدكتور “فيكتور تشونغ”، الباحث الرئيسي في دراسة أعدها قسم الطب الوقائي في كلية الطب بجامعة “نورث ويسترن” في شيكاغو. أن “البيض، خاصة صفار البيض، مصدر رئيسي للكوليسترول الغذائي”.
وفي الدراسة التي نشرت يوم الجمعة في المجلة الطبية “JAMA”، أشار “تشونغ” وزملاؤه أن بيضة واحدة كبيرة تحتوي على حوالي 186 ملليغرام من الكوليسترول.
عينات الفحص
فحص الباحثون بيانات لست مجموعات دراسة أميركية، إضافة إلى متابعة أكثر من 29000 شخص لمدة 17.5 عام في المتوسط.
على مدى فترة المتابعة، حدثت ما مجموعه 5400 حالة من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وسجل 1302 من السكتات الدماغية القاتلة وغير المميتة.
1897 حادثًا من قصور القلب المميت وغير المميت.
113 حالة وفاة بأمراض القلب.
وتوفي 6132 مشاركًا آخرون لأسباب أخرى.
وقد أظهر تحليل “تشونغ” بأن استهلاك 300 ملليغرام إضافية من الكوليسترول الغذائي في اليوم يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 3.2 بالمئة.
التعليقات مغلقة.