أطعمة تحسن الحياة النفسية

إعداد مبارك أجروض

لا يخفى أن للأطعمة دور مهم في منح الشعور بالسعادة وبتحسين الحياة النفسية والاجتماعية والصحية والمزاج وردات الافعال. وذلك باعتماد مأكولات غنية بالمعادن والفيتامينات التي تشكل صلة الوصل بين دماغنا وجهازنا العصبي، والتي تحثنا على الاسترخاء من الضغط العصبي وتجنبنا الاضطرابات العصبية وردات الفعل العقلية والجسدية وتجلب لنا السعادة والطمأنينة والراحة النفسية.

إن نوعية الطعام الذي يتناوله الشخص قد يكون له دور في الشعور بالسعادة، بعد يوم طويل مليء بالتعب والتوتر. ولقد بيّن المختصون أن تناول الأطعمة التي تحتوي على مواد حمض الفوليك وفيتامين C وفيتامين B12، كفيلة بتعديل المزاج، وحددوا أنواعاً من الأطعمة تُحسّن المزاج وتجلب الشعور بالسعادة:

1ـ الشوكولاتة الداكنة:

تحتوي على مادة الكافيين التي تعد منشطاً فعالاً للجهاز العصبي؛ حيث يعمل الكافيين على تخليصه من التعب، ويساعد كذلك على تدافع الـدم إلى الدماغ وتنشيطه.

2ـ جوز الهند:

يحتوي على دهون تحسّن المزاج وتحفز عمل الدماغ، لذا فهو من الأطعمة المناسبة للحصول على السعادة.

3ـ الطماطم:

تحتوي على مادة الليكوبين ومضادات الأكسدة التي تحمي المخ، ويساعد تناولها مع زيت الزيتون على امتصاص هذه المادة بفاعلية أفضل، كما تعد علاجاً مناسباً للكآبة.

4ـ اللبنة:

هل تعلم أن اللبنة تحتوي على الكالسيوم بنسبة أعلى من الحليب، وتحتوي كذلك على المغنسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B12 وفيتامين B6، وتقوم بإطلاق شحنات من السعادة إلى الدماغ، كما أنها جيدة لتخفيف الوزن. 

5ـ المحار والمأكولات البحرية:

يحتوي المحار على نسبة عالية من الفسفور كما أنه غني بالزنك، وهو غذاء قليل الدهون، وبالتالي يحسن المزاج ومهم أيضاً للغدة الدرقية، وينصح كذلك بتناول أطعمة أخرى لتحسين المزاج والشعور بالسعادة مثل سمك التونة والماكريل.

6ـ العسل:

أحد الأغذية المحسنة للصحة، كما أن له العديد من الفوائد، فهو أكثر صحية للتحلية من السكر العادي، ويقوم بمحاربة الإحباط ويحتوي على كثير من المواد المحسنة للمزاج.

7ـ النشويات:

تقوم بزيادة هرمون السيروتونين في الدم، وهو الهرمون الذي يعطي شعوراً بالراحة والهدوء، وينصح بتناولها على العشاء لتساعد على الاسترخاء والنوم.

8ـ السبانخ:

تحارب الاكتئاب وتجلب السعادة لاحتوائها على حمض الفوليك.

9ـ الثوم:

يعتبر مكافحاً للكآبة وجالباً للسعادة ولهذا يسمى “صانع البهجة”، حيث يحتوي على مادة الكروم التي تؤثر إيجابياً على هرمون السيروتونين، ويقوم الثوم كذلك بتنظيم المزاج ومعالجة الشعور بالخوف والارتباك.

10ـ الموز:

يجلب السعادة والشعور بالرضا عند تناوله لاحتوائه على مادة التربتوفان، كما أنه غني بالبوتاسيوم وغذاء جيد لتعديل المزاج.

11ـ الفلفل الأحمر:

تناول الفلفل الحار يزيد هرمونات السعادة ويحفزها، ويقوم بتهدئة الأعصاب وتخفيف التوتر في جسم الإنسان.

12ـ البيض:

يجلب شعوراً بالسعادة بسبب المركبات التي تنتج عن هضم مركب الكولين، ويعدل المزاج كذلك.

13ـ البنجر الأحمر:

يعد مصدراً لفيتامين بي الضروري للذاكرة وتعديل المزاج، وهو يحارب الكآبة لاحتوائه على مركب البيتين الذي يستخدمه الدماغ في محاربة الاكتئاب.

ومن الجدير ذكره أن التمارين الرياضية تحسن المزاج والحالة النفسية ويمكن أن تكون بديلًا صحيًا للأدوية التي يلجأ إليها الأشخاص الراغبين في تحسين المزاج مثل الأدوية المضادة الاكتئاب، فوفقًا لدراسة أُجريت في عام 1999 ونُشرت في مجلة “Archives of Internal Medicine” أن الرجال والنساء الذين لجأوا إلى ممارسة التمارين الرياضية للتغلب على الاكتئاب وتعديل الحالة النفسية وعلاج مشكلة تقلب المزاج، قد أحرزوا تحسنًا ملحوظًا وبمعدلات عالية أكثر من الأشخاص الذين استعملوا الأدوية الطبية كمضادات الاكتئاب، والجدير بالذكر أن هذه الدراسة استمرت لمدة ستة أشهر، وقد أضاف أطباء علم النفس الرياضي التطبيقي، أنه يجب ممارسة التمارين الرياضية لفترة تستغرق عشرة أسابيع للحصول على الفائدة المطلوبة والوقاية من أعراض الاكتئاب.