أغذية بإمكانها الحيلولة دون الإصابة بنزلات البرد في الشتاء.

اعداد مبارك أجروض

يرتبط فصل الشتاء دوما بنزلات البرد، ولوقاية الجسم منها وتسريع العلاج، ينصح الخبراء بتناول بعض الأطعمة والمشروبات الخاصة، وذلك لأن الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا من المشكلات الشائعة التي قد تصبح خطيرة على الصحية في هذا الفصل، ولأخذ ذلك في الحسبان علينا أن نتعرف على الأطعمة والمشروبات التي من شأنها المساعدة على الوقاية وعلاج هذه الأمراض.

من المعروف أن الكثيرين يعانون من نزلات البرد الحادة خلال فصل الشتاء، الشيء الذي يجعلهم مضطرين لتناول المسكنات والفيتامينات للتعامل معها. ولوقاية الجسم من هذه النزلات ينصح الخبراء بتناول بعض الأطعمة والمشروبات عملا بشعار الوقاية خير من العلاج، وهذه مجموعة من الأطعمة التي يمكن تناولها خلال فصل الشتاء لتجنب الإصابة بنزلات البرد:

* الفيتامينات الغنية بفيتامين A

يلعب فيتامين A دورًا مهمًا في مكافحة العدوى، والمصادر الرائعة لفيتامين A تشمل الأطعمة ذات اللون البرتقالي، مثل البطاطا الحلوة والجزر والقرع، بالإضافة إلى الخضروات مثل السبانخ والبروكلي.

* براعم البروكلي

غنية بالمواد المغذية، لا سيما السلفورافان والأيزوثيوسيانات – وهما مركبان أظهرا خصائص مضادة للسرطان تعزز المناعة. إلى جانب تعزيز وظيفة المناعة، براعم البروكلي محملة أيضًا بمضادات الأكسدة، مثل الجلوكورافينين، التي تساعد الجسم على محاربة الأمراض.

* الأطعمة الغنية بفيتامين C

يعمل فيتامين C كمضاد للأكسدة ويحفز الخلايا المناعية. بعض أفضل مصادر فيتامين C تشمل الفلفل الحلو والبروكلي والحمضيات والتوت.

* الشاي الأخضر

يتميز الشاي الأخضر بأنه مليء بمضادات الأكسدة، والتي تساعد في تقوية جهاز المناعة، وخاص إذا تم تناوله باردا وليس ساخنا، لأن هذا يرفع مستوى مضادات الأكسدة. ويفضل شرب كوبين من الشاي الأخضر البارد يوميا، على ألا يكون شديدة البرودة وبالتالي يتسبب في مزيد من التهابات الحلق.

* الثوم

يساعد الثوم في الوقاية وعلاج نزلات البرد، لاحتوائه على مركب الأليسين الذي يزيد المناعة. وإذا كان تناول الثوم من الأمور الصعبة، فهناك كبسولات متوفرة بخلاصة الثوم يمكن تناولها، ولكن الثوم الطازج هو الأفضل.

* الجرجير

منخفض للغاية في السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والمعادن، ويُصنف على أنه من أكثر الأطعمة كثافة بالمغذيات، ويرجع الفضل جزئياً إلى تركيزه المرتفع من المعادن، بما في ذلك المغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم.

* الأطعمة الغنية بفيتامين D

يلعب فيتامين D دورًا مهمًا في تعزيز المناعة، لكن نقص فيتامين D شائع جدًا، وللمساعدة في تلبية احتياجاتك من فيتامين D، قم بدمج أطعمة مثل الأسماك الدهنية بما في ذلك السلمون والتونة والماكريل في نظامك الغذائي.

* الكرفس

غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان والمحتوى المعدني، وفي الواقع يحتوي الكرفس على مجموعة من المعادن الأساسية التي تقوي جهاز المناعة الصحي، والتي تساعد أيضاً في تحييد الأحماض والسموم التي تجعلك أكثر عرضة للإصابة بالعدوى.

* الأطعمة الغنية بفيتامين  E

أحد مضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد على تنظيم جهاز المناعة، والمكسرات والبذور والزيوت مثل اللوز والبندق وزيت عباد الشمس وبذور عباد الشمس توفر كمية جيدة من هذ الفيتامين.

* الأفوكادو

الأفوكادو مصدر جيد للجلوتاثيون، وهي أحد مضادات الأكسدة القوية المرتبطة بصحة الجهاز المناعي اللازمة للخلايا اللمفاوية، ويحتوي أيضًا على فيتامينات A وC و Eالتي تقوي جهاز المناعة.

* الأطعمة الغنية بالزنك

الزنك معدن ضروري لنمو الخلايا المناعية، وإذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فأنت محظوظ لأن المحار يحتوي على كمية من الزنك أكثر من أي طعام آخر. كما يعتبر سرطان البحر ن المصادر الجيدة أيضاً للزنك.

* الحساء الدجاج الدافئ

إن تناول حساء الدجاج عند الإصابة بنزلات البرد يضمن لك العديد من الفوائد، إذ يحتوي على مضادات لالتهابات الحلق، ويساعد في تقوية جهاز المناعة. ينصح ببدء تناول وجبة الغداء بحساء الدجاج الدافئ الذي يحتوي على قليل من الدهون.

ملحوظة: لا يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر، والدهنيات أثناء الإصابة بنزلات البرد.