مراكش تحتفي بروائع المطبخ المغربي والإفريقي في إطار المعرض الدولي “كريماي”

أصوات من الرباط

شهدت مدينة مراكش، مساء السبت، احتفالية استثنائية نظمت على هامش الدورة الحادية عشرة للمعرض الدولي “كريماي” للضيافة وفنون الطبخ والصناعات الغذائية (19 – 23 شتنبر)، حيث تم تكريم نخبة من المطاعم المغربية والإفريقية المدرجة في التصنيف العالمي لأفضل المطاعم “لا ليست” (La Liste).

الأمسية التي حضرها كل من فيليب فور، الرئيس المؤسس لتصنيف “لا ليست”، وكمال رحال السولامي، الرئيس المؤسس لمعرض “كريماي”، إلى جانب عدد من المهنيين والخبراء في مجال فنون الطبخ، تحولت إلى فضاء للاحتفاء بغنى وتنوع المطبخ المغربي والإفريقي ومكانته المتنامية على الساحة العالمية.

وقد حجزت مطاعم مغربية مرموقة مكانتها ضمن قائمة أفضل 1000 مطعم عالمي، من بينها:

غراند تابل ماروكان (رويال منصور الدار البيضاء ومراكش)

سيسامو (رويال منصور مراكش)

لو ماروكان والإيطالي من جان-جورج (فندق المامونية)

إيلولي (الدار البيضاء)

الياسمين (فندق لو دوج)

لاكور دي ليون (فندق السعدي)

دار موحى والدار العربية (مراكش).

كما امتد التكريم ليشمل تجارب إفريقية واعدة عززت مكانة المطبخ القاري على الساحة الدولية، مثل مطاعم خوفو (مصر)، ميدونو (غانا)، نوك باي ألارا (نيجيريا)، ميزا مالونغا (رواندا)، ولا كولومب (جنوب إفريقيا).

ولم يقتصر الحفل على تكريم المطاعم المصنفة فقط، بل منح “لا ليست” جوائز خاصة لمسارات إبداعية وتجارب مميزة أسهمت في النهوض بثقافة الطبخ ونشرها عالمياً، لتجعل من مراكش مرة أخرى وجهة للذواقة وملتقى لتلاقح الثقافات عبر فنون المائدة.