أطعمة مخمّرة قد تساعد بطرد البلاستيك من الجسم

كشفت دراسة حديثة عن دور محتمل لبعض الأطعمة المخمّرة في مساعدة الجسم على التخلّص من الجسيمات البلاستيكية الدقيقة، في ظل تزايد القلق العالمي بشأن تأثير هذه الملوثات على صحة الإنسان.

وفي التفاصيل، أشارت نتائج نقلتها نيويورك بوست إلى أن الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، وعلى رأسها الكيمتشي، قد تساهم في دعم الأمعاء للتخلص من هذه الجسيمات، وليس فقط التخفيف من آثارها الضارة.

كما أوضحت الدراسة التي أجراها المعهد العالمي للكيمتشي أن بكتيريا نافعة تُعرف باسم Leuconostoc mesenteroides CBA3656 تمتلك قدرة على الارتباط بالجسيمات البلاستيكية النانوية داخل الأمعاء، ما يساعد على طرحها خارج الجسم.

ومن جهة أخرى، أظهرت التجارب المخبرية على الفئران أن المجموعة التي تلقت هذه البكتيريا أخرجت كميات من الجسيمات البلاستيكية تزيد على ضعف ما أخرجته المجموعة الأخرى، ما يشير إلى إمكانات واعدة لتطبيق هذه النتائج على البشر مستقبلاً.

في المقابل، تظل هذه النتائج أولية وتحتاج إلى مزيد من الدراسات السريرية لتأكيد فعاليتها على الإنسان، خاصة أن الجسيمات البلاستيكية النانوية تُعد من أخطر الملوثات لقدرتها على التغلغل في أعضاء مثل الدماغ والكبد والمشيمة.

وفي السياق ذاته، تربط أبحاث سابقة بين هذه الجسيمات وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل داء كرون والتهاب القولون التقرّحي، إضافة إلى اضطرابات التوازن البكتيري في الأمعاء.

وبينما تتواصل الأبحاث لفهم تأثير البلاستيك على الصحة، تبرز الأطعمة المخمّرة كخيار غذائي واعد قد يساهم في تعزيز دفاعات الجسم الطبيعية ضد هذه الملوثات.