لماذا نشعر بالجوع مجدداً بعد العشاء رغم الشبع؟

يجد كثير من الأشخاص أنفسهم أمام رغبة متكررة في تناول الطعام خلال ساعات المساء، حتى بعد الانتهاء من وجبة العشاء والشعور بالشبع، وهي عادة شائعة تثير تساؤلات حول أسبابها وسبل التحكم فيها.

وتشير الأبحاث إلى أن نحو ثلث الأشخاص يتناولون وجبات خفيفة كل ليلة بعد العشاء، فيما يجد أربعة من بين كل خمسة أشخاص تتراوح أعمارهم بين 18 و24 عاماً صعوبة في مقاومة الرغبة في تناول الطعام خلال هذه الفترة، حتى بعد تناول وجبة العشاء.

وفي هذا السياق، تحذر أخصائية التغذية الدكتورة كريستين بوليو من الإفراط في تناول الطعام خلال الفترة التي تسبق النوم، مشيرة إلى وجود أدلة بحثية تربط بين زيادة استهلاك الطعام خلال الساعتين السابقتين للنوم وارتفاع احتمالات زيادة الوزن والإصابة بالسمنة.

وتفسر الأبحاث هذه الظاهرة بكون الشهية تبلغ ذروتها بشكل طبيعي خلال المساء، بصرف النظر عن كمية الطعام التي تناولها الشخص في وقت سابق من اليوم. ويوضح البروفيسور جيمس بيتس، الباحث في كيفية تعامل الجسم مع الطعام والطاقة بجامعة باث، أن من بين العوامل المؤثرة في ذلك ارتفاع مستويات هرمون الجوع خلال الساعات المتأخرة من اليوم.

ولا يرتبط الأمر بتوقيت تناول الطعام وحده، بل تلعب نوعيته دوراً مهماً في الإحساس بالشبع واستمراره، إذ تساعد الوجبات الغنية بالبروتين والألياف على الحد من الشعور بالجوع لفترة أطول.

كما أن تناول وجبة عشاء غير متوازنة أو غير مشبعة قد يؤدي إلى عودة الإحساس بالجوع بعد فترة قصيرة، ما يدفع الشخص إلى البحث عن وجبات خفيفة رغم تناوله العشاء.

وتبرز هذه المعطيات أهمية الاهتمام بمكونات وجبة العشاء وتوفير العناصر الغذائية التي تساعد على الإحساس بالشبع، إلى جانب الانتباه إلى العادات الغذائية المسائية، باعتبارها من العوامل التي قد تؤثر في الوزن والصحة العامة.