تحذير من أطعمة الشواطئ صيفا

حذر أطباء وخبراء في الصحة من مخاطر تناول المأكولات والمشروبات التي تباع على الشواطئ خلال فصل الصيف، مؤكدين أن ارتفاع درجات الحرارة وسوء شروط الحفظ والنظافة قد يزيدان من احتمالات الإصابة بالتسمم الغذائي واضطرابات الجهاز الهضمي، خاصة لدى الأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة.

وأوضح مختصون أن العديد من حالات التسمم الغذائي المسجلة خلال موسم الاصطياف ترتبط بتناول أطعمة تُعرض في ظروف غير صحية أو تحفظ خارج درجات التبريد المناسبة، وهو ما يسمح بتكاثر البكتيريا والجراثيم والطفيليات، ويزيد من مخاطر الإصابة بأمراض معوية قد تستدعي في بعض الحالات تدخلا طبيا عاجلا.

وفي السياق ذاته، شدد الأطباء على ضرورة تجنب استهلاك بعض الأطعمة سريعة التلف، مثل البيض والمايونيز والصلصات والأومليط، إذا لم تكن محفوظة في ظروف تبريد ملائمة، باعتبارها من أكثر الأغذية عرضة للتلوث البكتيري خلال الأجواء الحارة.

كما نبه المختصون إلى مخاطر اقتناء المشروبات مجهولة المصدر أو غير المرخصة، والتي قد تحتوي على مكونات غير مطابقة للمعايير الصحية، مما قد يؤدي إلى حالات تسمم أو الإصابة بأمراض معوية مختلفة.

ودعا الخبراء المواطنين إلى اختيار مصادر موثوقة لاقتناء الطعام والشراب، والحرص على استهلاك الأطعمة المطهية جيداً والمحفوظة وفق الشروط الصحية، مع غسل اليدين بانتظام وشرب المياه المعبأة أو المأمونة، حفاظاً على الصحة وتفادياً للمضاعفات المرتبطة بالتسمم الغذائي خلال موسم الصيف.