تحذير طبي: الفراولة قد تحمل مبيدات خطيرة رغم فوائدها الكبيرة

أطلق خبير تغذية أمريكي تحذيرًا لافتًا من مخاطر تناول الفراولة دون تنظيف دقيق، واصفًا إياها بأنها “من أكثر الفواكه تلوثًا بالمبيدات الحشرية”، رغم ما تُعرف به من فوائد غذائية وصحية مهمة.

وقال الدكتور ديفيد سييسبيديس، المتخصص في الصحة العامة، في مقطع مصوَّر تداولته وسائل التواصل الاجتماعي، إن “الخطأ الشائع الذي يرتكبه معظم الناس هو غسل الفراولة بسرعة تحت الصنبور قبل وضعها في الثلاجة، معتقدين أن ذلك كافٍ لتنظيفها”، مضيفًا أن “هذه الطريقة لا تُزيل بقايا المبيدات، بل تُسرّع عملية تعفنها”.

وأوضح سييسبيديس أن الفراولة تمتص كميات عالية من المبيدات بسبب قشرتها الرقيقة ومساحتها المسامية، مشيرًا إلى أن أفضل طريقة لتنظيفها هي نقعها في محلول من الماء والملح لمدة عشر دقائق ثم شطفها وتجفيفها جيدًا قبل حفظها.

ويأتي هذا التحذير في ضوء تقرير أصدرته منظمة “بيستيسايد أكشن نيتوورك يو كيه” البريطانية عام 2024، أكدت فيه أن الفراولة تصدّرت قائمة الفواكه الأكثر تلوثًا بالمبيدات في الأسواق الأوروبية، محذّرة من أن بعض هذه المواد قد تتراكم في الجسم وتؤثر على الجهاز العصبي والعظام.

ومع ذلك، يشدد الأطباء على أن الفراولة تظل من أغنى الفواكه بالعناصر الغذائية، إذ تحتوي على مضادات أكسدة قوية وفيتامين “سي” والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وتساهم في خفض مستوى السكر في الدم ودعم صحة القلب، إضافة إلى دورها في الوقاية من السرطان عبر الحد من تكوّن الخلايا الضارة.

ويرى خبراء التغذية أن الحل لا يكمن في تجنب الفراولة، بل في اتباع طرق تنظيف صحيحة، تجعل من هذه الفاكهة اللذيذة خيارًا آمنًا ومفيدًا بدل أن تتحول إلى مصدر محتمل للضرر.