أسعار البيض تسجل ارتفاع ملحوظ قبيل شهر رمضان

تشهد أسعار البيض خلال الأيام الأخيرة ارتفاعاً طفيفاً في عدد من الأسواق المحلية، تزامناً مع اقتراب شهر رمضان الذي يعرف عادة زيادة في الاستهلاك الغذائي لدى الأسر المغربية.

وحسب معطيات مهنية، انتقل ثمن البيضة الواحدة من حوالي 1,40 درهم إلى قرابة 1,50 درهم، وهي زيادة محدودة في ظاهرها لكنها تثير انتباه المستهلكين بالنظر إلى الإقبال الكبير على هذه المادة الأساسية في الوجبات الرمضانية، سواء في السحور أو في إعداد الحلويات والمعجنات.

ويرجع المهنيون هذا الارتفاع إلى الطلب الموسمي المرتفع خلال هذه الفترة، مؤكدين في المقابل أن السوق الوطنية لا تعاني أي نقص في العرض أو اضطراب في الإنتاج، وأن مثل هذه التقلبات في الأسعار تتكرر سنوياً مع اقتراب رمضان نتيجة تزايد الاستهلاك.