طنجة.. اختلالات صحية تقود إلى إغلاق مقهى «Dynastie» مؤقتاً

،قررت السلطات الولائية بمدينة طنجة الإغلاق المؤقت لمقهى «Dynastie»، الواقع بكورنيش المدينة، وذلك عقب رصد اختلالات مرتبطة بشروط النظافة والسلامة الصحية، خلال زيارة تفتيشية باشرتها لجنة مختصة مساء الخميس 5 نونبر الجاري.
وحسب المعطيات المتوفرة، فقد أسفرت عملية المراقبة عن ضبط وحجز 158 كيلوغراماً من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، وهي كمية استدعت تدخلاً فورياً من المصالح المختصة، التي عملت على حجزها وإتلافها، تفادياً لوصولها إلى موائد الزبائن وتعريض صحتهم لمخاطر محتملة.
ولم تقتصر الإجراءات على حجز المواد الغذائية وإتلافها، بل امتدت إلى اتخاذ قرار بالإغلاق المؤقت للمؤسسة، بناءً على الاختلالات التي سجلتها اللجنة الصحية، على أن يستمر هذا القرار إلى حين معالجة جميع الملاحظات المسجلة واستيفاء شروط السلامة الصحية المطلوبة.
ومن المرتقب أن يدخل قرار الإغلاق حيز التنفيذ ابتداءً من يوم الاثنين 9 نونبر، دون تحديد مدة زمنية مسبقة لإعادة فتح المقهى، إذ يظل استئناف النشاط مرتبطاً بمدى التزام المؤسسة بتصحيح الاختلالات واحترام المعايير المعمول بها.
وتعيد هذه الواقعة طرح ملف مراقبة المقاهي والمطاعم بمدينة طنجة إلى الواجهة، خصوصاً المؤسسات التي تستقطب أعداداً كبيرة من المواطنين والزوار، بالنظر إلى أهمية ضمان جودة المواد الغذائية وظروف تخزينها وتحضيرها، باعتبارها مسؤولية لا تحتمل التساهل أو التهاون.
كما تطرح هذه العملية تساؤلات حول ضرورة استمرار الحملات الصحية بشكل منتظم ومفاجئ، وعدم الاقتصار على فترات معينة، حتى تشمل مختلف المؤسسات التجارية والغذائية، حمايةً لصحة المواطنين وتعزيزاً لثقة المستهلك في الخدمات المقدمة.
إن حماية صحة المواطنين مسؤولية مشتركة، غير أن المسؤولية الأولى تظل ملقاة على عاتق المؤسسات التي تقدم المواد الغذائية، في الالتزام الصارم بشروط النظافة والتخزين والسلامة، وعلى الجهات المختصة مواصلة المراقبة وتفعيل الإجراءات القانونية كلما ثبت وجود مخالفات.
فصحة المواطن ليست مجالاً للمجاملة، واحترام شروط السلامة الغذائية واجب وليس اختياراً.