اكتشفي حيل لطبخ بطاطس مقلية مثل التي تباع في المطاعم

اشتاق الكثير من الناس لتناول الطعام في الخارج، لهذا سنقدم لك سيدتي حيل لجعل البطاطس مقرمشة بطريقة سهلة وسريعة جدا، مثل التي تباع في الأسواق ومطاعم الوجبات السريعة.

• يوجد نوعان من البطاطس يجب أن تتأكدي قبل شرائها بأنها بطاطس للقلي وليست للطهي فقط.
• قطعي البطاطس، ثم قومي بتمرير المياه الباردة عليها.
• انقعي البطاطس في مياه مثلجة، وأضيفي عليها الخل والليمون.
• لا تقومي بقلي البطاطس في زيت الطبخ لأنه يحرقها بسرعة، قومي بقليها في الزيت الخاص بالقلي.
• إقلي البطاطس نصف قلية، ثم ضعيها في الثلاجة وعندما تتجمد يمكن أن تخرجيها.
• أشعلي النار على الزيت لترتفع درجة حرارته، ثم ضعي البطاطس به وعندما يتغير لونها إلى الذهبي، أخرجيها وضعيها على مناديل الطبخ لكي تمتص الزيت.