قشور العنب البرازيلي تفتح آفاقا جديدة لصحة الأمعاء

كشفت دراسة علمية نشرتها مجلة «Food & Function» عن مؤشرات واعدة بشأن فوائد مستخلص قشور فاكهة «الجابوتيكابا» المعروفة أيضا باسم العنب البرازيلي في تحسين نشاط البكتيريا النافعة داخل الأمعاء وتعزيز إنتاج مركبات مرتبطة بصحة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي.

وأوضح الباحثون أن قشور هذه الفاكهة تتميز بغناها بمركبات الأنثوسيانين وهي أصباغ نباتية تمتلك خصائص مضادة للأكسدة الأمر الذي دفع الفريق العلمي إلى دراسة تفاعلاتها مع الميكروبات المعوية ومدى تأثيرها المحتمل على وظائف الأمعاء.

واعتمدت التجارب على عينات من البكتيريا المعوية مأخوذة من أشخاص ذوي وزن طبيعي وآخرين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، حيث أضاف العلماء مستخلص قشور الجابوتيكابا إلى هذه العينات داخل المختبر قبل مراقبة التغيرات التي طرأت عليها خلال فترة امتدت إلى 48 ساعة.

وأظهرت النتائج أن البكتيريا المعوية تمكنت من استقلاب ما بين 48 و53 في المائة من أحد مركبات الأنثوسيانين الرئيسية الموجودة في المستخلص دون اختلاف ملحوظ يرتبط بوزن المشاركين كما سجل الباحثون ارتفاعا في إنتاج بعض الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة وهي مركبات تؤدي دورا مهما في الحفاظ على صحة الأمعاء وتنظيم عمليات التمثيل الغذائي.

وكان حمض الأسيتيك من أبرز المركبات التي ارتفع إنتاجها خلال التجارب في مؤشر على قدرة مكونات قشور هذه الفاكهة على التأثير في النشاط الأيضي للميكروبات المعوية.

وفي المقابل لاحظ الباحثون وجود اختلافات واضحة بين العينات في كمية المركبات المفيدة الناتجة عن عملية الاستقلاب ما يشير إلى أن طبيعة الميكروبات المعوية وتركيبتها الفردية قد تكون أكثر تأثيرا من وزن الجسم في تحديد استجابة الأمعاء لمكونات المستخلص.

ورغم هذه النتائج المشجعة شدد القائمون على الدراسة على أن التجارب أجريت في ظروف مخبرية ولا تكفي حاليا لإثبات أن تناول الجابوتيكابا أو مستخلص قشورها يؤدي إلى الفوائد نفسها لدى الإنسان.

وتفتح هذه النتائج المجال أمام أبحاث مستقبلية لاستكشاف إمكانية توظيف قشور العنب البرازيلي في تطوير مكونات غذائية ومكملات تستهدف دعم التوازن الميكروبي وصحة الجهاز الهضمي مع الحاجة إلى إجراء تجارب سريرية لتحديد فعاليتها وسلامتها لدى البشر.