أطعمةتضمن الأمان التام للقلب

إعداد مبارك أجروض

تلعب عضلة القلب دورًا هامًا في ضخ الدم المحمل بالأكسجين للأعضاء الحيوية، ما يساهم في مدها بالتغذية الدموية اللازمة لها، وللبوتاسيوم أهمية كبرى في تقوية عضلة القلب وتحسين ضخ الدم إلى جميع أجزاء الجسم عبر الشرايين، فضلًا عن دوره في توازن الأملاح والسوائل في الدم مع الصوديوم، ما يحافظ على ضغط الدم ومرونة الشرايين كما أنه يفيد في منح القلب الكهرباء اللازمة له لضبط معدل ضرباته.

مصادر البوتاسيوم متعددة منها: الموز، والبرتقال، والعسل، والمشمش، والجريب فروت، وبعض الفواكه المجففة مثل الخوخ والزبيب والتمر، السبانخ، القرنبيط، البطاطا، المشروم، الخيار، الكوسة، الباذنجان، القرع… وهناك بعض الأطعمة، التي أثبتت نفسها، كونها تقي القلب وتحصنه من الإصابة بالأمراض المختلفة وتساعد على تقوية عضلة القلب بشكل طبيعي، وتساعد في تحسين الدورة الدموية الواصلة إليها:

ـ الخضروات الورقية

تحتوي الخضروات الورقية الخضراء، كالسبانخ والبقدونس، على مجموعة هائلة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وفيتامين K، وكلها عناصر تساعد على حماية الشرايين ووقايتها من تجلط الدم. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من النترات الغذائية، والتي تساهم في خفض ضغط الدم، والوقاية من تصلب الشرايين، وتحسين وظيفة الخلايا المبطنة للأوعية الدموية، وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

ـ سمك السلمون

يعتبر السلمون من أفضل الأغذية لصحة القلب، وذلك لاحتوائه على أحماض أوميغا3، التي تعتبر دهون صحية يمكن أن تقلل من خطر اضطرابات نوبات القلب وانخفاض ضغط الدم. ويمكنها أيضا أن تقلل من الدهون الثلاثية وكبح الالتهابات، حيث يوصى بتناول وجبتين من سمك السلمون أو غيرها من الأسماك كل أسبوع.

ـ زيت الزيتون

هذا الزيت يحتوي على دهون صحية، كونه غني بالمواد المضادة للأكسدة الصحية للقلب، فهو قادر على حماية الأوعية الدموية، كما أنه يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

ـ الجوز واللوز

حفنة صغيرة من الجوز واللوز قد تقلل من خطر ارتفاع الكوليسترول، كما أنها تحميك من التهاب شرايين القلب، كونها تحتوي على الألياف والدهون الصحية للقلب.

ـ التوت والفراولة

كل منهما يحتوي على مجموعة مرتفعة من مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، والتي تحمي من المشاكل التي قد تصيب القلب، وتحسين وظيفة الخلايا المبطنة للأوعية الدموية، مما يساعد على التحكم في ضغط الدم وتجلط الدم.

ـ الأفوكادو

غني بالدهون غير المشبعة التي تساعد في خفض الكوليسترول وضغط الدم، فضلا عن احتوائه على البوتاسيوم المفيد لتقوية عضلة القلب.

ـ البطاطا الحلوة

تتميز البطاطا الحلوة بأنها لا تسبب ارتفاعا في مستويات السكر في الدم، كما أنها تحتوي على الألياف وفيتامين A والليكوبين، لذا عليك استبدال البطاطا البيضاء بالحلوة.

ـ البرتقال

يحتوي البرتقال على البكتين وهي ألياف مكافحة لارتفاع الكوليسترل “الضار”، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في السيطرة على ضغط الدم.

ـ الشعير

يحتوي الشعير على الألياف التي يمكنها أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وربما تساعد على خفض مستويات السكر في الدم أيضا، لذا عليك استبدال الأرز بالشعير من أجل حياة أفضل.

ـ الشوفان

إذا وضعت القليل من دقيق الشوفان في وعاء من الماء الدافئ، فإن ذلك سيشعرك بالامتلاء لساعات، فهو يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، كما أنه يحتوي على ألياف تساعد على خفض مستويات الكوليسترول “الضار” في الدم.

ـ الشوكولاته الداكنة

الشوكولاته الداكنة غنية بالمواد المضادة للأكسدة مثل الفلافونويد، والتي تساعد في تعزيز صحة القلب، وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، وتصلب الشرايين.

ـ الطماطم

غنية بمضادات الأكسدة والتي منها الليكوبين التي تقي من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتزيد من مستويات الدم، والتقليل من الدهون المترسبة على جدران الشرايين.

ـ الثوم

الثوم يساعد في تحسين صحة القلب لاحتوائه على مركب الأليسين ومضادات الأكسدة التي تعمل على خفض ضغط الدم، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار ورفع مستويات الكوليسترول الجيد.